О профессиях в нашем техникуме

 Специальность 260807 Технология продукции общественного питания

Квалификация техник-технолог(базовая подготовка)

срок обучения на базе основного общего образования 3 года 10 месяцев

 Характеристика профессиональной деятельности выпускников

Область профессиональной деятельности выпускника является:

·        организация процесса и приготовление сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для различных категорий потребителей и управление производством продукции питания.

Объектами профессиональной деятельности выпускника являются:

·        различные виды продуктов и сырья, полуфабрикаты промышленной выработки, в том числе высокой степени готовности;

·        технологические процессы приготовления сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из различного вида сырья иполуфабрикатов промышленной выработки, в том числе высокой степени готовности;

·        процессы управления различными участками производства продукции общественного питания;

·        первичные трудовые коллективы организаций общественного питания.

Студенты этой специальности получают практические навыки, проходя практику в лучших ресторанах и кафе города и края.

Из простых ингредиентов технолог должен создать прекрасную вкусовую и эстетическую композицию различных блюд, способную доставить удовольствие самому требовательному гурману. Технолог разрабатывает технологические карты на блюда, готовит широкий ассортимент кулинарных и кондитерских изделий и оценивает качество используемого сырья, продукции. Организует работу производственных цехов и обслуживания потребителей.

       Выпускники техникума могут работать на различных предприятиях общественного питания (бары, рестораны, пиццерии, блинные, кафе и др.) технологами, заведующими производством, начальниками цеха, бригадирами, поварами.

       С приобретением опыта техник-технолог общественного питания также может работать в контролирующих органах, в отделах производственного рынка в администрации района, города, края. Выпускники получают возможность заниматься самостоятельным бизнесом, отрывать собственное дело в индустрии гостеприимства (кафе, рестораны, столовые).

Специальность270843 Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских зданий

Квалификация техник (базовая подготовка)

срок обучения на базе основного общего образования 3 года 10 месяцев

Характеристика профессиональной деятельности выпускников

Область профессиональной деятельности выпускников: 

·        организация монтажа, наладки, ремонта и эксплуатации силового и осветительного оборудования электрических сетей промышленных и гражданских зданий

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

·        электрические сети, силовое и осветительное оборудование жилых, промышленных и гражданских зданий

Техник по монтажу, наладке и эксплуатации электрооборудования предприятий и гражданских зданий – наиболее востребованная профессия на рынке труда. Техник подготавливается как непосредственный организатор производственного процесса на участке, в бригаде, смене по монтажу и наладке электрооборудования и как исполнитель в проектно-конструкторских, научно-исследовательских и пусконаладочных организациях различных отраслей народного хозяйства.

Техник может занимать должности: бригадира, мастера, прораба, начальника монтажного, наладочного и производственного участка, руководителя малого предприятия, техника производственно-технического и проектно-конструкторского отделов, а так же рабочие должности на местах.

Для учебного процесса в техникуме имеются все необходимые кабинеты, лаборатории, оснащенные современным оборудованием. Проводится компьютеризация обучения (обучающие, расчетные и тестирующие программы).

Специальность 2708802 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений

Квалификация техник (базовая подготовка)

срок обучения на базе основного общего образования 3 года 10 месяцев

Характеристика профессиональной деятельности выпускников

Область профессиональной деятельности выпускников:

·        организация и проведение работ по проектированию, строительству, эксплуатации, ремонту и реконструкции зданий и сооружений.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

·        строительные объекты (гражданские, промышленные и сельскохозяйственные здания и сооружения);

·        строительные материалы, изделия и конструкции;

·        строительные машины и механизмы;

·        нормативная и производственно-техническая документация;

·        технологические процессы проектирования, строительства и эксплуатации зданий и сооружений и их конструктивные элементы;

·  первичные трудовые коллективы.

Студенты этой специальности получают практические навыки, проходя практику в строительных, строительно-монтажных организациях.

Выпускники техникума могут работатьв проектных, строительных, строительно-монтажных организациях любых форм собственности по строительству, эксплуатации и реконструкции жилых, общественных и промышленных объектов. В зависимости от того, в какой компании или фирме, на каком участке работ трудится специалист, круг его обязанностей может быть различным. В общем, мастер строительного участка анализирует проектно-сметную документацию, производит выбор строительных машин, оборудования, транспортных средств, выполняет строительно-монтажные работы при возведении зданий и сооружений в соответствии с рабочими чертежами, сметами, строительными нормами, производит расчёт и проверку такелажной оснастки.

Стандартный карьерный путь для выпускника среднего профессионального учебного заведения может выглядеть следующим образом: мастер, прораб, начальник строительного участка, начальник планово-технического отдела, главный инженер.

Профессия   150709.02 Сварщик (электрогазосварочные и газосварочные работы)

Квалификация газосварщик.

Срок обучения на базе основного общего образования 2 года 5 месяцев

Характеристика профессиональной деятельности выпускников

Область профессиональной деятельности выпускников:

·        электросварочные и газосварочные работы.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

·        технологические процессы сборки и электрогазосварки конструкций;

·        сварочное оборудование и источники питания, сборочно-сварочные приспособления;

·        детали, узлы и конструкции из различных материалов;

·        конструкторская, техническая, технологическая и нормативная документация.

Студенты этой профессии получают практические навыки, проходя практику в строительных организациях, на заводах. Электрогазосварщик соединяет (сваривает)элементы металлоконструкций, трубопроводы, детали машин и механизмов с помощью сварочного аппарата.

Выпускники техникума могут работать как в помещении, так и на открытом воздухе. Возможно выполнение работ на высоте.

Электрогазосварщик может заниматься предпринимательской деятельностью самостоятельно или в составе строительной организации

Профессия 190629.08 Слесарь по ремонту строительных машин

Квалификация слесарь по ремонту автомобилей –Электрогазосварщик

Срок обучения на базе основного общего образования 2 года 5 месяцев

Характеристика профессиональной деятельности выпускников

Область профессиональной деятельности выпускников:

·        техническое обслуживание и ремонт систем и агрегатов строительных машин, автомобилей.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

·        системы, агрегаты и узлы строительных машин, автомобилей; техническая документация.

Характеристика подготовки

Программа подготовки квалифицированных рабочих и служащих в соответствии с ФГОС СПОпо профессии 190629.08 Слесарь по ремонту строительных машин представляет собой комплекс нормативно-методической документации, регламентирующей содержание, организацию и оценку результатов подготовки обучающихся.

Основная цель подготовки по программе – прошедший подготовку и итоговую аттестацию выпускник должен быть готов к профессиональной деятельности в качестве слесаря по ремонту автомобилей, электрогазосварщика в предприятиях, организациях транспортной отрасли, металлообработки и машиностроения независимо от их организационно-правовых форм.

Профессия 260807.01 Повар, кондитер

Квалификация повар, кондитер

Срок обучения на базе основного общего образования 2 года 5 месяцев

Характеристика профессиональной деятельности выпускников

Область профессиональной деятельности выпускников:

·        приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учётом потребностей различных категорий потребителей.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

·        основное и дополнительное сырье для приготовления кулинарных блюд, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий;

·        технологическое оборудование пищевого и кондитерского производства;

·        посуда и инвентарь;

·         процессы и операции приготовления продукции питания.

Студенты этой специальности получают практические навыки, проходя практику в лучших ресторанах и кафе города и края.

Из простых ингредиентов повар должен создать прекрасную вкусовую и эстетическую композицию различных блюд, способную доставить удовольствие самому требовательному гурману. Повар  готовит широкий ассортимент кулинарных и кондитерских изделий и оценивает качество используемого сырья, продукции.

       Выпускники техникума могут работать на различных предприятиях общественного питания (бары, рестораны, пиццерии, блинные, кафе и др.) кондитерами, поварами. Выпускники получают возможность заниматься самостоятельным бизнесом, отрывать собственное дело в индустрии гостеприимства (кафе, рестораны, столовые).

Профессия 2708072.10 Мастер отделочных строительных работ

Профессия мастер отделочных строительных работ в настоящее время становится особенно востребованной. Люди хотят жить в добротных красивых жилищах, будь то городская квартира, загородный дом или квартира - студия. Дворцы и соборы эпохи возрождения до нынешнего времени являются памятниками высочайшего искусства мастеров данного вида отделки. Санкт-Петербург является одним из красивейших городов мира. Великие зодчие, создававшие его, воплощали свои идеи руками простых мастеровых. Нынешнее поколение должно бережно сохранять историческое наследие старых мастеров. Реставрация памятников архитектуры и просто старых петербургских зданий требует рук мастеров - отделочников.

Отделочные работы достаточно трудоёмкая часть строительного процесса, занимающая по стоимости и трудовым затратам 25-30% от общего объёма строительных работ. Каменщики, плотники закладывают основу, а завершают строительство мастера – отделочники. Штукатурные работы заключаются в нанесении отделочного слоя на поверхности различных конструкций с целью их выравнивания, улучшении их теплотехнических характеристик и придания им определенной формы и факту.

Краткое описание: Наверное, если составить список всех строительных операций, то самую длинную его часть составили бы отделочные работы. Руководит и непосредственно принимает в них участие человек с профессией мастер отделочных работ. Попытки на любительском уровне выполнять функции этого специалиста делали почти все, особенно мужчины. Но желание сэкономить на услугах опытных мастеров довольно-таки часто обходится ещё дороже для хозяина помещения. Ведь, чтобы выполнить отделку квартиры или офисного помещения красиво и качественно, необходимо присутствие хотя бы одного толкового специалиста, который знает, что делает и грамотно организовывает работу остальных трудящихся. 

История профессии: В древние времена отделочные работы выполнялись только в жилищах состоятельных людей. Разумеется, кое-что из длинного перечня монтажа и демонтажа производилось и в примитивных домах простолюдинов, но это скорее делалось по принципу «каждый сам себе мастер». Не существовало строительных гипермаркетов, никто не ломал особо голову над тем, какой утроить себе пол и как разместить сантехнику в ванной. И уж тем более, почти все умели пользоваться тем небольшим набором инструментов, который придумали люди того времени. Но на строительстве домов знати работали исключительно профессионалы. Ведь уже 5000 лет назад существовали постройки со сложной системой канализации, плиточными стенами и полами, с оштукатуренными поверхностями и т. п. Упоминания о бригадах работников, выполняющих именно внутренние строительные работы, относятся к началу XIX века. Можно смело предположить, что такие специалисты существовали и раньше, просто не осталось записей о них, как об отдельной профессии в строительстве.…

Профессия  260802.09 Мастер общестроительных работ 

Профессия массовая и востребованная, ее представители пользуются стабильным спросом на рынке труда. Работа оплачивается хорошо, зарплата этих специалистов несколько выше средней по промышленности. Карьерные перспективы: стать руководителем невысокого ранга (бригадиром, прорабом) или заниматься индивидуальным предпринимательством, оказывая строительные услуги.

Данная профессия подразумевает подготовку по двум квалификациям:

- каменщик выполняет кирпичную кладку стен зданий и сооружений, перегородок, арочных конструкций, сводов, колонн, куполов, каменных конструкций мостов и колодцев и др. Выполняет монтаж фундаментов, лестничных маршей и ступеней;

- электросварщик ручной сварки выполняет работы по изготовлению металлоконструкций ручной дуговой и плазменной сваркой.

Область применения: архитектура и строительство, жилищно-коммунальное хозяйство.